Pix amplia participação e já responde por 20,5% das vendas em bares e restaurantes

O Pix já responde por 20,5% das vendas presenciais realizadas em bares e restaurantes brasileiros, segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Apesar do avanço do sistema de pagamentos instantâneos, o cartão de crédito continua sendo a principal forma utilizada pelos consumidores.

A pesquisa ouviu 2.109 estabelecimentos comerciais em todo o país. Embora a sondagem de conjuntura da Abrasel seja realizada mensalmente, esta é apenas a segunda edição que analisa especificamente os meios de pagamento utilizados no setor. Em 2024, quando 1.466 comerciantes participaram do levantamento, o Pix representava 16,5% das transações.

O crescimento do Pix ocorreu principalmente enquanto o dinheiro em espécie perdeu participação. Atualmente, as cédulas e moedas representam 8,3% das vendas presenciais.

O cartão de crédito permanece na liderança, concentrando 41,5% das transações, seguido pelo cartão de débito, com 25,1%, e pelo Pix, com 20,5%. Na sequência aparecem o dinheiro em espécie, com 8,3%, e os vouchers, com 4,6%. Já os cheques representam menos de 1% das operações.

Pequenos negócios lideram uso do Pix

A pesquisa aponta que a utilização do Pix é mais intensa entre empresas de menor porte. Nos estabelecimentos com faturamento anual de até R$ 130 mil, o sistema representa 30,4% das vendas realizadas no salão e no balcão.

Entre as empresas que faturam de R$ 130 mil a R$ 360 mil por ano, a participação é de 22,6%. Já nos negócios com faturamento entre R$ 360 mil e R$ 1 milhão, o percentual chega a 24%.

O avanço é menor entre empresas com faturamento anual superior a R$ 1 milhão, onde a participação do Pix varia entre 14,9% e 17,5% das vendas.

Tipo de estabelecimento influencia pagamento

O levantamento também identificou diferenças conforme o segmento de atuação. Nos estabelecimentos de alimentação rápida, o Pix já representa 24,6% das vendas. Nos restaurantes especializados, a participação chega a 21%.

Em bares e casas noturnas, o sistema responde por 19,9% das transações, enquanto nos restaurantes que oferecem refeições completas o índice é de 17%.

“O cliente quer rapidez, praticidade e segurança no momento do pagamento. Ao mesmo tempo, o empresário busca soluções que reduzam custos e tragam mais previsibilidade ao fluxo de caixa. O Pix conseguiu atender a essas duas necessidades e, por isso, se tornou uma ferramenta essencial para os bares e restaurantes”, afirmou, em nota, o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci.

Norte e Nordeste registram maior participação

O Norte lidera o uso do Pix em bares e restaurantes, com participação média de 29,8% nas vendas de salão e balcão. No levantamento anterior, o percentual era de 25,5%. Na região, o sistema já supera o cartão de débito, que representa 24,5% das transações.

O Nordeste aparece na sequência, com o Pix concentrando 24,2% das vendas, também acima do cartão de débito, utilizado em 23,4% das operações.

Nas demais regiões brasileiras, o Pix ocupa a terceira posição entre os meios de pagamento. A participação é de 18,1% no Sudeste, 17,9% no Centro-Oeste e 16,5% no Sul.

Enquanto os pagamentos digitais avançam, o uso do dinheiro em espécie continua em queda e representa menos de 11% das vendas em todas as regiões do país. Para a Abrasel, os dados refletem o processo de digitalização do consumo brasileiro.

“O Pix não é apenas uma forma de pagamento. Ele cria oportunidades para que bares e restaurantes desenvolvam programas de fidelidade, integrem pedidos digitais e ofereçam novas experiências ao consumidor, além de abrir espaço para mais eficiência, inovação e competitividade no setor”, destacou Solmucci.

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