Procon-Ba apreende mais de 140 kg de carne imprópria em supermercado de Praia do Forte

O Procon-Ba apreendeu 140,70 quilos de carne bovina imprópria para o consumo humano em um grande supermercado localizado em Praia do Forte, distrito de Mata de São João, no Litoral Norte da Bahia. O estabelecimento foi autuado nesta quinta-feira (22), durante a Operação Verão, que teve início na última segunda-feira (19) e segue até o fim de semana.

A operação tem como objetivo intensificar a fiscalização em regiões turísticas, onde o aumento do fluxo de consumidores exige maior rigor no cumprimento das normas de segurança alimentar e de defesa do consumidor. Além da carne imprópria, os fiscais encontraram uma quantidade significativa de produtos com prazo de validade vencido.

De acordo com o diretor de Fiscalização do Procon-Ba, Iratan Vilas Boas, ao todo foram identificados 155 itens fora da validade. “O supermercado vai responder a um processo administrativo e os produtos foram descartados na presença dos fiscais para retirada imediata do mercado de consumo”, afirmou. Após a autuação, a administração do estabelecimento foi orientada sobre a obrigatoriedade da correta rotulagem, do controle de qualidade e do cumprimento integral do Código de Defesa do Consumidor.

Com a chegada do verão e o aumento das temperaturas, o Procon-Ba reforça que a compra de carnes exige atenção redobrada. O calor intenso acelera a deterioração de alimentos, especialmente proteínas de origem animal, o que torna essencial tanto a fiscalização quanto a cautela do consumidor no momento da aquisição.

Segundo Iratan Vilas Boas, o consumidor deve observar a cor da carne, a higiene do local e as condições de refrigeração dos expositores. “Os compartimentos devem estar limpos, livres de contaminação e com refrigeração adequada. As carnes precisam apresentar coloração viva, aspecto límpido e ausência de contaminantes visíveis”, alertou. A temperatura de exposição deve variar entre 0°C e 4°C, as embalagens devem estar a vácuo e o odor do produto deve ser neutro, sem cheiros fortes.

Outra orientação é deixar a compra de proteínas para o final das compras, reduzindo o tempo fora da refrigeração, além de evitar produtos com embalagens danificadas ou vazando. O Procon-Ba também destaca a importância de verificar prazos de validade e informações obrigatórias nos rótulos, bem como as condições de higiene dos equipamentos utilizados para exposição dos alimentos.

Em casos de irregularidades, o órgão orienta que os consumidores realizem denúncias para contribuir com a proteção da saúde pública e a retirada de produtos impróprios do mercado. As reclamações podem ser feitas por meio do site consumidor.gov.br ou pelo e-mail denuncia.procon@sjdh.ba.gov.br.

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