Aprenda a receita de um delicioso quibe de acém com abóbora e queijo

Ingredientes

-- 500g de acém moído duas vezes
-- 1000g de trigo para quibe
-- ½ xícara (chá) de abóbora cozida e amassada
-- 1 colher (sobremesa) de manteiga
-- sal e pimenta a gosto
-- 1 pote de requeijão
-- 100g de mozarela ralada grossa
-- azeite para regar

Modo de preparo

Hidrate o trigo com água durante 10 minutos. Escorra e esprema. Em uma tigela, misture a carne, o trigo, a abóbora e tempere com o sal, a pimenta e o hortelã.
Em um refratário retangular de 20cmX15cm, untado com um pouco de manteiga, espalhe metade da massa do quibe, recheie com o requeijão e a mozarela e cubra com o restante da massa.
Regue com um pouco de azeite e asse no forno preaquecido a 200° por 40 minutos.
Dica: Sirva com coalhada seca, a venda em casas de produtos árabes e supermercados.