Moqueca brasileira figura entre os melhores ensopados do mundo, aponta ranking

(Foto: Istockphoto)

A moqueca brasileira foi eleita o 5º melhor ensopado do mundo, de acordo com ranking divulgado pela plataforma TasteAtlas.A iguaria recebeu uma nota de 4,5 de 5. O grande campeão foi o curry panang, da Tailândia. Completam o top 5 o indio viejo, da Nicarágua; o karê, do Japão; e o curry massaman, também da Tailândia. 

A plataforma define a moqueca como um “ensopado de frutos do mar à base de azeite de dendê e leite de coco ou azeite de oliva, combinado com peixe ou camarão (ou ambos). O prato é cozido em tradicionais panelas de barro junto a legumes e ervas frescas, e é tradicionalmente servido com arroz“.

Entre os 50 melhores pratos do mundo, também aparecem outras iguarias brasileiras, como o vatapá, que também recebeu uma nota de 4,5; além do bobó de camarão, a vaca atolada e a moqueca baiana, que atingiram a pontuação de 4,4. Fonte: Alô Alô Bahia*

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